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高级食品微生物学(食品科学与工程学科研究生系列教材)
¥59.1(8.7折)定价:¥68.0本书结合当代我国“食品微生物学”的研究热点,主要呈现四部分内容: 益生菌和有益菌(细菌和真菌)、致病菌(细菌和真菌)、肠道菌群和传统发酵食品中的微生物群,介绍其作用机制、研究现状及未来发展趋势,并介绍研究这些食品微生物的现代技术及应用。 本书适用于食品科学与工程、食品工程、农产品加工及贮藏工程等专业的研究生(含学术型和工程应用型),同时可作为农业、轻工、生物、医药卫生等学科有关研究人员、专业技术工作者及食品监督检验和管理人员的参考用书
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儿童心理健康教育(高等院校教育类专业系列教材)
¥43.3(8.7折)定价:¥49.8本书从两大模块来构建学龄儿童心理健康教育的内容体系:模块是学龄儿童的心理发展特征及各种心理问题与心理障碍,第二模块是学龄儿童心理健康教育的教法和实施。模块为章到第五章,主要内容包括学龄儿童心理发展的特点、阶 段性特征、心理健康标准、心理与行为问题及障碍。第二模块为第六章到第十章,主要内容包括学龄儿童心理健康教育的基本理论、学龄儿童心理咨询与心理治疗的方法、如何进行学龄儿童的心理辅导、如何在小学的各类课程教学中渗透心理健康教 育、如何开